O mundo no seu prato

Entradas

Algo para abrir o apetite. Recomendamos uma por pessoa ou partilhada por duas pessoas.

• Kai9,00 €

  Picadinho de atum fresco e sésamo com gel de lima, arroz de sushi crocante, maionese de tinta de choco, pérolas de algas e jalapeños.

• Maré Negra11,00 €

  Morcela com vieira e mexilhão, puré de ervilha e hortelã, espargo, maçã.

• Pato Teriyaki8,00 €

  Salteado de pato desfiado com molho teriyaki, arroz de sushi, caju, coentros e gel de lima.

• Olival9,00 €

  Queijo grego com puré de couve-flor, espinafres, cogumelos, pesto, caju, tapenade de azeitona preta e puré de pêssego.

• Terroir10,00 €

  Salteado de borrego desfiado com molho de queijo e cogumelos, gnocchi, curgete, puré de maçã.

• Mar de Fogo10,00 €

  Camarão ao alho, molho romesco, mandioca frita, gel de lima, maionese de tinta de choco, tapenade.

• Le Plateau9,00 €

  Seleção de queijos, tapenade, chutney de manga, uvas, crackers, frutos secos.

Pratos principais

• Levante19,00 €

  Desfiado de borrego com cebola frita, lombinho de borrego sous vide, hummus caseiro, polenta frita, curgete grelhada, cenoura caramelizada, romã, milho baby e jus.

• Bife ao Gruyère18,00 €

  Medalhão de vaca angus nacional, selado, ao ponto, com morcela, puré de maçã, molho de cogumelos e gruyère, puré de couve-flor, brócolos baby, batata frita à savora.

• Pato do Bosque17,00 €

  Peito de pato sous vide, selado, risotto cremoso de cogumelos e trufa, espargos, salada de beterraba, laranja.

• Romesco Terra Mar19,00 €

  Medalhão de vaca angus nacional, selado, ao ponto, com camarão, molho romesco, salicórnia, tapenade de azeitona preta, anchovas, maionese de tinta de choco, polenta frita e jalapeños.

• Costa Atlântica18,00 €

  Filete de dourada, mexilhões e camarão, molho hollandaise, batatinha no forno, pérolas de algas, salicórnia e brócolos baby.

• Verde & Angus18,00 €

  Medalhão de vaca angus nacional, selado, ao ponto, com puré de ervilha e hortelã, espargos grelhados, molho holandês, tomate seco, mandioca frita e pesto.

Sobremesas

Terminar em grande. Individual ou para partilhar por duas pessoas.

• Brisa de Verão6,00 €

  Creme de chocolate branco, com puré de pêssego, pêssegos caramelizados, gel de lima, gelado de limão, romã e hortelã.

• Eclipse5,00 €

  Mousse de chocolate, queijo creme e miso com crumble de amendoim, caramelo salgado, amoras, azeite e flor de sal.

• Hanami9,00 €

  Tarte de maçã com gelado de cereja, crumble de bolacha Biscoff, frutos vermelhos gelados, creme de matcha e chocolate branco.

• Le Plateau9,00 €

  Seleção de queijos, tapenade, chutney de manga, uvas, crackers, frutos secos.

Acompanhamentos

• Batatinha no forno3,00 €

  Batatinha jovem tostada no forno com alecrim e alho.

• Batata Frita Savora2,00 €

  Com queijo ralado, azeite de trufa e orégãos.

• Broccolini4,00 €

  Brócolos de talo tenro salteados com azeite aromatizado e limão.

• Espargos salteados5,00 €

  Em vinho branco e manteiga.

• Pão3,00 €

  Com tapenade de azeitona preta.

Cocktails

Ainda antes de começar a comer, algo para acordar as papilas gustativas. Ótima opção antes de um vinho ou simplesmente para aproveitar durante a refeição.

• Margarita cremosa de coco e citrinos7,00 €

  Base de tequila, campari, creme de coco e sumo de limão.

  Sangria 75cl · 14,00 €

• Apple Crumble8,00 €

  Base de whiskey, vinho do Porto, canela e cidra de maçã.

  Sangria · 16,00 €

• Cosmopolitan de pêssego7,00 €

  Base de vodka, triple sec, pêssego, mel e ervas aromáticas.

  Sangria 75cl · 14,00 €

• Bellini4,00 €

  Com prosecco e puré de pêssego.

• Gin Sour Beirão8,00 €

  Base de gin, licor Beirão, lima, ginger beer, bitters e especiarias.

  Sangria · 16,00 €

• Daiquiri de frutos vermelhos7,00 €

  Base de rum branco, puré de frutos vermelhos e lima.

  Sangria · 14,00 €

• Hugo Spritz8,00 €

  Gin, pepino, lima, flor de sabugueiro, hortelã, espumante.

  Sangria · 16,00 €

Bebidas caseiras

Feitas por nós, frescas no dia.

• Limonada caseira2,00 €

  Clássica, tropical ou de cereja e canela (opcional).

• Chá frio de limão e alperce2,50 €

  Infusão de earl grey com sumo de limão e puré de alperce.

• Cola caseira2,50 €

  Com sumo de lima.

Bebidas

• Água mineral Luso 500ml2,00 €
• Água Castello 250ml2,00 €
• Água San Pellegrino 505ml4,00 €
• Coca-Cola 350ml2,50 €
• Imperial Heineken 250ml2,00 €
• Imperial Heineken 500ml3,50 €
• Savora Blonde Beer artesanal 330ml4,50 €

  Feita especialmente para nós, cerveja leve com aroma suave a jasmim e rosmaninho.

• Sidra Bandida do Pomar 330ml3,00 €

  De maçã, servida com gelo e pau de canela.

• Desperados 330ml3,50 €

  De sabor a tequila, servida com gelo e lima.

Com a sobremesa

Sugestões que ficam bem com ou após a sobremesa.

• Espresso martini caramelo salgado7,00 €

  Cocktail de vodka e licor de café com caramelo salgado.

• Copo de vinho do Porto 125ml2,00 €
• Licor Beirão 50ml2,00 €

  Com gelo e sumo de limão.

• Café espresso1,00 €
• Aguardente CRF 50ml2,50 €